Cáncer de mama e información nutricional

Cáncer de mama e información nutricional

1. Las niñas pueden comer lo que quieran; no tienen que preocuparse por el cáncer de mama hasta que tengan 20 años. Falso. Existe evidencia de que las dietas de las mujeres jóvenes y las niñas afectan su riesgo de cáncer de mama en la edad adulta. Una vez que el estudio encontró que las niñas que seguían una dieta alta en fibra tenían un menor riesgo de cáncer de mama en la edad adulta. Esa dieta rica en fibra era rica en frutas frescas, verduras y cereales integrales. 2. Beber alcohol ayuda a mi corazón y vasos sanguíneos; probablemente sea bueno para la salud de mis senos. Falso. Existe un vínculo sólido entre el consumo de alcohol y el cáncer de mama. Las mujeres de mediana edad que toman al menos un trago al día tienen un mayor riesgo de contraer la enfermedad. 3. Una dieta alta en grasas probablemente sea mala para la salud de mis senos. Cierto. La grasa dietética conduce a la grasa corporal. La grasa corporal produce estrógeno. Parece que cuanta más grasa corporal tiene una mujer, mayor es su riesgo de desarrollar cáncer de mama. Es saludable evitar las grasas saturadas y trans. Las grasas monoinsaturadas con moderación en realidad promueven la salud de los senos. 4. Todas las grasas son malas. Falso. Mientras que evitar el exceso de grasa es un buen hábito, varias grasas son vitales para la función corporal. Podemos producir algunas de estas grasas, pero debemos consumir otras a través de la dieta. Un tipo que debemos obtener de los alimentos son los ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos omega-3 tienen propiedades antiinflamatorias que promueven la salud de muchos sistemas del cuerpo, incluido el seno. Se encuentran en alimentos como semillas de lino, nueces, espinacas, brócoli, soja, anchoas, salmón y atún. 5. La Dieta Mediterránea es buena para la salud de los senos. Cierto. La dieta mediterránea es rica en cereales integrales, aceite de oliva, frutos secos, pescado y frutas y verduras frescas. Estos ingredientes proporcionan una combinación de grasas que promueven la salud y otras sustancias antiinflamatorias. Estudios recientes han demostrado vínculos directos entre esta dieta y el cáncer de mama. En un estudio, las mujeres con cáncer de mama tenían un menor riesgo de recurrencia de la enfermedad cuando seguían la dieta mediterránea. En otro estudio, los investigadores encontraron que las mujeres que seguían la Dieta tenían un menor riesgo de cáncer de mama. 6. Una dieta rica en azúcar puede aumentar el riesgo de cáncer de mama. Cierto. Las calorías de los alimentos y bebidas azucarados pueden conducir a un exceso de grasa corporal, lo que aumenta el riesgo de cáncer de mama. El azúcar aumenta los niveles de insulina, lo que puede promover el crecimiento de células de cáncer de mama. Puede haber un vínculo más directo: un estudio reciente en ratones encontró que una dieta alta en azúcar provocó una aparición más rápida del cáncer de mama y una propagación más rápida del cáncer de mama metastásico. 7. Las frutas y verduras por sí solas reducen el riesgo de cáncer de mama. Cierto. Un estudio reciente mostró que las dietas ricas en alimentos como las zanahorias y los vegetales de hoja verde conducen a un aumento de los niveles sanguíneos de los carotenoides α y β-caroteno. Estas sustancias disminuyen el riesgo de cáncer de mama ER negativo. Además, la vitamina C se asocia con un menor riesgo de enfermedad ER-positiva. 8. Las frutas y verduras frescas siempre son las mejores. Falso. Algunos productos frescos se recolectan antes de que estén maduros y eso puede comprometer los niveles de nutrientes. Los productos frescos congelados se recogen después de que hayan madurado de forma natural y luego se congelan, lo que asegura la máxima cantidad de nutrientes. Otra ventaja de los productos congelados es el precio: a menudo, estos artículos son menos costosos que sus contrapartes frescas. 9. Las verduras enlatadas son tan nutritivas como las frescas. Falso. Las verduras enlatadas empacadas en agua a menudo pierden sus nutrientes en esa agua, se empapan. Intenta cocinar con esa agua si puedes. 10. Asar mi carne a la parrilla es una forma saludable de prepararla. Cierto. Pero asegúrese de evitar esas marcas de la parrilla: ese carbón contiene sustancias que pueden promover el cáncer de mama. Y recuerda que la carne magra es la opción más saludable para tus senos y el resto de tu cuerpo.
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