Рак молочной железы и факты о питании

Рак молочной железы и факты о питании

1. Девушки могут есть все, что хотят; им не нужно беспокоиться о раке груди, пока им не исполнится 20 лет. Неверно. Имеются данные о том, что диета молодых женщин и девочек влияет на риск развития у них рака молочной железы во взрослом возрасте. Одно исследование показало, что девочки, которые придерживались диеты с высоким содержанием клетчатки, во взрослом возрасте подвергались меньшему риску рака молочной железы. Эта диета с высоким содержанием клетчатки была богата свежими фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами. 2. Употребление алкоголя помогает моему сердцу и сосудам; это, вероятно, хорошо для здоровья моей груди. Ложь. Существует прочная связь между употреблением алкоголя и раком молочной железы. Женщины среднего возраста, которые выпивают хотя бы одну порцию алкоголя в день, подвергаются повышенному риску заболевания. 3. Рацион с высоким содержанием жиров, вероятно, вреден для здоровья моей груди. Это правда. Пищевые жиры приводят к жировым отложениям. Жир тела вырабатывает эстроген. Оказывается, чем больше жира у женщины, тем больше у нее риск развития рака молочной железы. Полезно избегать насыщенных и транс-жиров. Мононенасыщенные жиры в умеренных количествах действительно способствуют здоровью груди. 4. Все жиры вредны. Неверно. Хотя избегать избыточного жира — хорошая привычка, некоторые жиры жизненно важны для функционирования организма. Мы можем производить некоторые из этих жиров, но другие мы должны потреблять с пищей. Один тип, который мы должны получать из пищи, — это жирные кислоты омега-3. Жирные кислоты омега-3 обладают противовоспалительными свойствами, которые способствуют здоровью многих систем организма, в том числе молочной железы. Они содержатся в таких продуктах, как семена льна, грецкие орехи, шпинат, брокколи, соевые бобы, анчоусы, лосось и тунец. 5. Средиземноморская диета полезна для здоровья груди. Это правда. Средиземноморская диета богата цельнозерновыми продуктами, оливковым маслом, орехами, рыбой и свежими фруктами и овощами. Эти ингредиенты обеспечивают комбинацию полезных для здоровья жиров и других противовоспалительных веществ. Недавние исследования показали прямую связь между этой диетой и раком молочной железы. В одном исследовании женщины с раком молочной железы имели более низкий риск рецидива заболевания, если они следовали средиземноморской диете. В другом исследовании исследователи обнаружили, что женщины, соблюдающие диету, имели более низкий риск рака молочной железы. 6. Диета с высоким содержанием сахара может увеличить риск рака молочной железы. Верно. Калории из сладких продуктов и напитков могут привести к избытку жира в организме, что увеличивает риск рака молочной железы. Сахар повышает уровень инсулина, что может способствовать росту клеток рака молочной железы. Может быть более прямая связь: одно недавнее исследование на мышах показало, что диета с высоким содержанием сахара приводит к более быстрому возникновению рака молочной железы и к более быстрому распространению метастатического рака молочной железы. 7. Фрукты и овощи сами по себе снижают риск рака молочной железы. Верно. Недавнее исследование показало, что диеты с высоким содержанием таких продуктов, как морковь и листовые зеленые овощи, приводят к повышению уровня каротиноидов α- и β-каротина в крови. Эти вещества снижают риск ER-негативного рака молочной железы. Кроме того, витамин С связан со снижением риска ER-положительного заболевания. 8. Свежие фрукты и овощи всегда лучше. Неверно. Некоторые свежие продукты собирают до того, как они созреют, и это может снизить уровень питательных веществ. Свежезамороженные продукты собираются после того, как они созреют естественным образом, а затем замораживаются, что сохраняет максимальное количество питательных веществ. Еще одним преимуществом замороженных продуктов является цена: часто эти продукты дешевле, чем их свежие аналоги. 9. Консервированные овощи так же питательны, как и свежие. Неверно. Овощные консервы, упакованные в воду, часто теряют в этой воде свои питательные вещества — они вымокают. Попробуйте приготовить на этой воде, если сможете. 10. Готовить мясо на гриле полезно для здоровья. Правда. Но обязательно избегайте этих следов от гриля — этот уголь содержит вещества, которые могут способствовать развитию рака молочной железы. И помните, что постное мясо — самый здоровый выбор для вашей груди и всего тела.
Share by: